Nel cuore della Franciacorta, a Monticelli Brusati, c’è un borgo medievale con una cantina del Cinquecento. È qui che nel 1978 Alessandro Bianchi produce la sua prima bottiglia di Franciacorta, diventando anche tra i fondatori del Consorzio. Oggi la tenuta è guidata dalla figlia Roberta con il marito Paolo Pizziol, con la stessa filosofia: vinificare solo le uve dei propri vigneti.
A Villa Franciacorta si producono soltanto millesimati, con lunghi affinamenti sui lieviti, da tre fino a dodici anni. Le bottiglie si girano ancora a mano con il remuage tradizionale e l’agricoltura è biologica certificata. Il Mon Satén, da Chardonnay, è tra le etichette più premiate. Si può visitare la cantina e degustare i vini nel borgo.
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